モンゴル料理

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モンゴル

モンゴルは東アジア北部に位置する内陸国家。世界1人口密度が低い国でもあります。近年では日本の国技相撲の力士の方にもモンゴル出身の方が多くなりましたよね。そのような影響からモンゴルは親日感情を有する国となっており、日本と友好的な関係を築いている国の1つとなっています。そのような国モンゴルで食べられている料理は主に「赤い食べ物」と呼ばれる肉料理と「白い食べ物」と呼ばれる乳製品に分けられます。モンゴルには多くの遊牧民族がおり、家畜を養っていることから主食である小麦や米以上に肉類を多く食べ、また地域によっても隣国から受ける影響が異なる為、各地で異なった特徴を持つ料理が食べられています。肉を多く食べるモンゴルですが、家畜を自ら捌いて食用とするため、1滴の血も落とさないのがルールとなっており日本人よりも食物への感謝の深い国であるということもできます。日本から距離はあまりありませんが訪れる機会のない近くて遠い国モンゴルの料理を是非Tadakuで味わってみませんか?

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