リトアニア料理

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リトアニア

リトアニアはエストニア、ラトビアに並ぶバルト三国の一つでバルト三国の中では最も南に位置しており西側はバルト海に接しています。そんなリトアニアの料理に欠かせないのがじゃがいもとライ麦パンです。現在、リトアニア料理としては最も有名なツェペリナイは飛行機という意味をもっており、これはドイツのツェッペリン伯爵が開発した硬式飛行船に形が似ていたことに由来しています。また、ツェッペリナイの他にもじゃがいもを器にいれ、オーブンで焼いたクゲリスやソーセージ状のブルヴィネイ・ヴェダライなどがありじゃがいもはリトアニアの食生活には欠かせないものとなっています。その為、リトアニアの家庭には一家に1台じゃがいも専用の電動おろし機があり、リトアニアの人にとっては日本人にとってのお米と同じくらい馴染み深い食物ともなっています。また、ライ麦パンも昔から大切にされており、中でもユオダ・デゥオナという黒パンとルギネ・デゥオナというライ麦パンは毎日の食卓の主役ともなっていて、外国に住むリトアニア人がまず真っ先に恋しがるのがこのパンとなっています。日本では普段なかなか食べない食材から、じゃがいもの様な身近な野菜まで沢山の食材を使って作るリトアニア料理。一度食べたら忘れられないひとときをあなたもTadakuで体験してみませんか?東欧の小国リトアニアの魅力を沢山感じることが出来ますよ♪

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