レバノン料理

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レバノン

レバノンは中東で最も小さな国で、面積はなんと日本の岐阜県と同じくらい、とても小さいんです!また、アラブといえばイスラム教徒が多い印象を受けますが、レバノンには海洋民族のフェニキア人がおり、昔からローマとつながりがあった為、他の国とは異なりキリスト教徒が多いといった特徴もあります。レバノンの主食はホブスと呼ばれる薄いパンでフムスやババガヌーシュと呼ばれるペーストをつけてよく頂きます。また、レバノン料理は料理に使う食材が多く他の中東の料理と同様にオリーブやレモン、ゴマ、香辛料やハーブなどを多く使うという特徴もあります。キリストの影響が強いレバノンでは争いが多い土地でありながら沢山の美味しい料理が潜んでいます。是非なかなか食べることの出来ない中東の国レバノンの料理を食べてみませんか?新しい料理との出会いはとても刺激的で楽しいですよ♪

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