インドネシア料理

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インドネシア

インドネシアは東南アジアに位置する共和制国家で、赤道にまたがる13,466もの島々から成り立っています。なんとこれは世界で一番なんです!また人口も世界第4位と非常に多く特に首都のジャカルタの渋滞は世界一とされています。最近ではインドネシアの島の1つバリ島も観光客の注目を集めており、日本からも多くの人が訪れていますよね。インドネシア人の主食は日本と同じお米であり、日本ではナシゴレンなどがインドネシアの料理として有名です。また、インドネシアは多民族国家であることから、各民族の料理の影響を包含した料理が多く食べられています。インドネシアの料理はたっぷりの香辛料を使ったものが一般的でココナッツミルクやブンブ・カチャンと呼ばれるピーナッツソースやケチャップマニスという甘い調味料も多くの料理に使われています。最近では日本でも食べれるようになってきたインドネシア料理ですが、Tadakuのレッスンではホストから自宅でも作れる本場のインドネシア料理を習うことができます。旅行先で食べたあの味が忘れられないという方も、初めてだけど作ってみたいという方もぜひぜひ体験してみませんか?

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