中国料理

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中国

中国は、人口13億5000万人と世界1人口の多い国でもあります。中国は国土も広く、多くの国と接している為地域によって様々な特色があり、料理も調理法や味付けなどバラエティ豊かです。その為、日本では中国料理を北京料理、四川料理、上海料理、広東料理と地域と特徴ごとに分けています。同じ国でありながら食材、調理法、味付けなど共通する点があまりないのが中国料理の面白いところでなかなか飽きが来ず、何度も食べたいと思わせる理由なのかもしれません。そんなバラエティ豊かな中国料理には特殊な乾物を使う料理が多いこと、沢山の食材を使うこと、油を使う料理が多いこと、デンプンを利用しとろみがついた料理が多いなどといった特徴があります。日本にも沢山の中華料理屋さんがありますがTadakuでは本場中国の家庭料理を知ることが出来ますよ。また、Tadakuには中国の様々な地域出身のホストの方がいらっしゃるので自分の好みの中国料理食べることが出来ます。是非、美味しい中国の料理を食べながら中国4000年の歴史に浸ってみませんか?

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