カメルーン料理

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カメルーン

カメルーンは雨季と乾季に分かれた熱帯性気候の国でナイジェリアやコンゴ、ギニアなどの国々と国境を接しています。カメルーンでは北部と南部で大きく国土が異なる為、食文化も南北で異なります。海岸のある南部ではキャッサバやバナナを使ったアフリカに近い食事が、北部ではとうもろこしなどの穀類や羊肉、牛肉などが中心的に食べられているんです。その他にもカメルーンは上質な紅茶の産地としても知られており、ヨーロッパの各国に輸出されています。そんなカメルーンで最もポピュラーな料理がスパイスと野菜をミンチしたおかず「ンドレ」です。カメルーンではこれをご飯に添えて一緒に頂くのが定番です。美味しそうなカメルーンのご飯ですが、なんと飽食の国日本であってもカメルーンのご飯を食べられるレストランはわずか1軒しかありません。Tadakuならそんなめすらしいカメルーンの料理もホストと一緒に美味しく体験することが出来ます。一度作ると忘れられないそんなカメルーン料理の美味しさを是非味わってみませんか?

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