ブラジル料理

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ブラジル

ブラジルは日本の真反対である南半球の南アメリカに位置し、なんと世界で4番目に大きい国です。そんなブラジル料理の世界中の料理から影響を受けています!16世紀ごろポルトガル人と奴隷として連れてこられたアフリカ系の人々が暮らし始めたことで、砂糖や柑橘系の果物を始め、さまざまなポルトガルの味とアフリカの味がブラジルへ持ち込まれました。その後もブラジルへは多くの移民が定住し始め、日系、アラブ系、ドイツ系、そしてイタリア系の人々などが暮らしています。
ブラジルの一番人気の主食はお米と豆。うれしい日本人好みの味つけです。そして、メインには牛肉や豚肉をよく食べます。またココナッツやエビ、レモン、トマト、バナナなど、様々な食材を使った料理があるのもブラジル料理の特徴です。ブラジルではディナーを一番豪華に食べるのが日常なのだとか。週末になれば庭で親戚や友人を招いてバーベキューをしたり、いろいろな料理を作ってホームパーティ♪♪ ブラジル人のパワーの源は友人や親戚と囲む美味しいごはんにあるのかもしれません。Tadakuのホストと本場のブラジル料理を作って、愉快で楽しいブラジルの食卓を体験してみましょう!

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