ボリビア料理

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ボリビア

ボリビアは南アメリカに位置する国でブラジル、アルゼンチン、パラグアイ、チリ、ペルーなどに囲まれた内陸国です。最近ではフォトジェニックな鏡張りで有名なウユニ塩湖がある国としても有名ですが、地球の反対側に位置しているので日本から向かうと約25時間かかってしまいます。そんなボリビアで食べられているお料理は地域ごとにアンデス高地、ユンガス、オリエンテの3種類に分けることができます。ボリビアの主な主食は寒さに強いチョクロと呼ばれるとうもろこしやパパと呼ばれるじゃがいもです。また、標高の高いボリビアでは日本では味わうことができない穀類やお肉を多く使ったお料理が多く食べられています。Tadakuでは遠くはなれたボリビアで食べられているお料理をボリビア出身のホストから教えていただきながら自分で作ることができるんです。ぜひ、遠い異国ボリビアの本場の味と雰囲気を体験してみませんか?

ボリビア料理のメニュー

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