ベナン料理

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ベナン

ベナンは西アフリカに位置する共和制国家、内部には40以上もの民族が暮らしています。また、日本ではあまり知られていませんがヴードゥー教の発祥の地でもあり現在でも国民の約20%はヴードゥー教を信仰しています。そんなベナンは西アフリカの典型的な食事を維持しており、トウモロコシやヤムイモ、キャッサバなどを粉末にした粉を水に溶き加熱して作るお餅の様な食感の主食に、豆や肉、魚や野菜などを煮込んだシチューを一緒にして手ですくって食べます。ベナンの料理はあまり辛くないのですが、料理についてくるソースはとっても辛いものが多いのでご注意を!!Tadakuでは日本ではあまり見かけることのないベナンの料理でも食べることが出来ます。是非ホストと一緒にアフリカ、ベナンの魅力を感じてみませんか?

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