オーストリア料理

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オーストリア

オーストリアとはドイツの南、中部ヨーロッパの内陸に位置するヨーロッパの連邦共和国です。現在でも音楽を中心とした文化の都として有名ですが第一次世界大戦が始まるまでは中世に名をはせたハプスブルク家の帝国としてギリス、ドイツ、フランス、ロシアとならぶ欧州五大国の一ヶ国となっていました。しかし、1819年の第1世界大戦に敗戦すると帝国は解体され、多民族国家となりました。その為、様々な文化と料理をもつ民族を一つにまとめることは難しく、オーストリアの歴史を反映した料理を指す時には、帝国の首都であるウィーンの名前を用いた「ウィーン料理」の名前で呼ぶこともあります。また、オーストラリア料理は各国の食文化のるつぼとも言うことが出来ます。料理の内容はドイツに近いのですが、ドイツよりも東ヨーロッパの影響を強く受けているといった特徴がありどのような国の影響を強く受けた料理なのかによって趣が大きく変わるためいろいろな国の料理を食べてみたいという人にはおすすめです。ぜひあなたもTadakuのホストと一緒にオーストラリアの文化や歴史を体験して見ませんか?

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